Trong 12 tháng qua, chỉ số S&P 500 đã tăng lên khoảng 20%, thể hiện sự nổi bật. Trong khi đó, giá cổ phiếu của tập đoàn Cava đã tăng lên 160% trong cùng thời gian. Hiệu suất cổ phiếu của thương hiệu ẩm thực mới này thật đáng kinh ngạc, đáng để xem xét kỹ lưỡng các chiến lược mua, bán hoặc giữ vào năm 2025.

Bắt đầu từ khái niệm nhà hàng của Cava để nói về tin tốt của nó. Cava là một cửa hàng thức ăn nhanh với chủ đề hương vị Địa Trung Hải, sử dụng hệ thống sản xuất theo dây chuyền giống như Chipotle Mexican Grill. Các món ăn được chế biến tại bếp phía sau quầy, đảm bảo khách hàng thưởng thức ẩm thực tươi ngon. Hệ thống dây chuyền cũng mang lại cho khách hàng nhiều không gian lựa chọn hơn, cho phép họ điều chỉnh bữa ăn một cách chính xác theo sở thích của mình.

Chipotle đã phát triển mạnh mẽ, mặc dù giá cả gần đây có sự biến động, nhưng luôn là một người thắng cuộc đối với các nhà đầu tư. Xét về dữ liệu, giá cổ phiếu của Chipotle đã tăng lên 340% trong vòng mười năm qua, trong khi chỉ số S&P 500 tăng khoảng 190% trong cùng kỳ. Các nhà đầu tư đang đặt cược rằng Cava sẽ là Chipotle tiếp theo, đặc biệt khi xét đến việc tính đến quý ba năm 2024, số lượng cửa hàng đang hoạt động của Cava chỉ khoảng 350, trong khi số lượng cửa hàng của Chipotle đã vượt quá 3700. Nếu khái niệm của Cava có thể tiếp tục thu hút người tiêu dùng, tiềm năng tăng trưởng trong tương lai là rất lớn, vì cuối cùng tỷ lệ tăng trưởng doanh số bán hàng cùng cửa hàng trong quý ba năm 2024 đã đạt 18%, rõ ràng thị trường hiện tại đang rất lạc quan về nó.

Do đó, lý do để mua Cava là tin rằng nó có thể tiếp tục mở rộng nhanh chóng, có thể đạt được thành công lâu dài giống như Chipotle.

Tuy nhiên, cũng có lý do để người ta cảm thấy lo ngại. Các nhà đầu tư đã phản ánh nhiều tin tốt trong giá cổ phiếu của Cava. Không chỉ là sự tăng lên điên cuồng trong 12 tháng qua, mà còn có những con số P/E đáng kinh ngạc. P/E của Chipotle khoảng 50 lần, trông có vẻ đã cao, nhưng so với P/E hơn 300 lần của Cava thì thật sự không đáng kể. So sánh, P/E trung bình của S&P 500 là 23.

Mặc dù Cava có khả năng tiếp tục tăng lên với tốc độ cực nhanh, nhưng ngay cả những dấu hiệu yếu ớt cũng có thể dẫn đến việc các nhà đầu tư bán tháo cổ phiếu, đặc biệt là khi xem xét đến việc định giá cao của nó. Ngay cả khi hiệu suất của công ty vẫn mạnh mẽ, nhưng nếu các nhà đầu tư thúc đẩy giá cổ phiếu chuyển sang mối quan tâm khác, giá cổ phiếu của nó cũng có thể giảm.

Nếu bạn rất quan tâm đến định giá, Cava có thể không phải là sự lựa chọn của bạn. Còn nếu bạn đang nắm giữ, có thể cân nhắc việc chốt lời. Tình huống có tỷ lệ giá trên lợi nhuận cao như Cava không phổ biến, giá cổ phiếu giảm thường là nguyên nhân khiến tỷ lệ giá trên lợi nhuận giảm.

Tuy nhiên, nếu bạn đã sở hữu Cava, có thể sẽ không dễ dàng để tìm lý do để bán. Trong trường hợp giá cổ phiếu cao, cơ hội thị trường vẫn tồn tại. Ban lãnh đạo hiện đang thực hiện rất tốt, tích cực mở cửa hàng mới, đồng thời duy trì doanh số cao tại các cửa hàng hiện có. Nếu chuỗi nhà hàng này tiếp tục thu hút người tiêu dùng, không có lý do gì mà nó không thể phát triển đến tỷ lệ giá trên lợi nhuận cao hiện tại.

Nếu bạn quyết định tiếp tục nắm giữ, hãy chú ý đến tình hình doanh số bán hàng của cùng một cửa hàng. Duy trì mức tăng 18% không phải là điều dễ dàng, nhưng ngay cả khi đạt được một nửa mức này, cũng sẽ trở thành điểm nổi bật trong một ngành mà mức tăng ở hàng đơn vị thấp thường được coi là hiệu suất tốt. Điều quan trọng là, nếu câu chuyện thay đổi, bạn có thể cần phải hành động nhanh chóng, vì nhiều thông tin tích cực đã được phản ánh trong giá cổ phiếu.

Tất nhiên, bạn cũng có thể không làm gì cả và giữ mãi. Lịch sử cho thấy, Chipotle ngay cả khi đã trải qua nhiều lần bán tháo nghiêm trọng vẫn giúp các nhà đầu tư tích lũy tài sản trong dài hạn. Việc ngồi nhìn một hoặc hai lần giá cổ phiếu giảm hơn 50% đòi hỏi một ý chí sắt đá, nhưng trong những công ty trẻ, phát triển nhanh như vậy thì điều này không phải là hiếm. Để có thể kiên trì trong những biến động có thể xảy ra của Cava, đảm bảo rằng bạn rất (rất!) tin tưởng vào khái niệm ẩm thực của nó là điều quan trọng.

Như vậy, Cava phù hợp với các nhà đầu tư tăng trưởng tích cực. Các nhà đầu tư giá trị có thể không thích Cava vì định giá của nó quá cao. Những nhà đầu tư muốn có thu nhập có thể sẽ không chọn nó vì nó không trả cổ tức. Các nhà đầu tư tăng trưởng có thể thích cổ phiếu này, nhưng ngay cả như vậy, họ vẫn phải đối mặt với định giá cực kỳ cao của nó.

Vì vậy, Cava phù hợp nhất với những nhà đầu tư theo đuổi tăng trưởng mạnh mẽ. Nhưng ngay cả như vậy, cần phải thận trọng khi mua, vì hiện nay thị trường đang tỏ ra rất hào hứng với cổ phiếu này, và sự biến động giá cổ phiếu rất có thể sẽ xảy ra.